Temel Reis ile efsaneleşen ıspanak, kısa sürede hazırlanan ve lezzeti salçalı suyunda saklı olan bir yemek. Dikkatli bir şekilde temizledikten sonra yemeklik doğranan ıspanakların iyice süzülmesi tarifin lezzetini arttıracak püf noktalarının başında yer alıyor. İçerisine konan pirinçle de hem doyuruculuğu hem de lezzeti artıyor. Etsiz ve doyuran bir yemek aradığınızda bu tarif özellikle kış aylarında tazecik ıspanaklarla yapılmak üzere yardımcınız olacak. Karşınızda hafif lezzetiyle ıspanak yemeği!
Üzerine biraz yoğurt ve toz kırmızı biber gezdirerek servis etmeyi ihmal etmeyin. Vejeteryanların, glutensiz beslenenlerin, sebze yemekleri severlerin favorisi olacak enfes tarifimize buyurun hadi. Ayrıca ıspanak sevmeyenlerin de bu tariften sonra fikrinin mutlaka değişeceğinden de eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, nefis ıspanak tarifimize buyur ediyoruz sizleri.
Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Kahve Fincanı Pirinç
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 500 Gram ıspanak (ayıklanmış Ve Temizlenmiş)
- 1 Adet Havuç
- 2 Su Bardağı Sıcak Su
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Yoğurt
Servisi için:
Ispanak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye zeytinyağını alın ve yemeklik doğramış olduğunuz soğanı ekleyerek kavurmaya başlayın.
- Soğanlar renk almaya başladığında içerisine salçayı ekleyin ve salçanın kokusu çıkana dek kavurun.
- Sarımsakları da rendeledikten sonra rendelenmiş havucu ekleyin ve onu da havuçlar biraz yumuşayana dek kavurun. Üstüne ıspanakları ekleyin.
- Ispanaklar suyunu salıp tekrar çekmeye başladığında yıkanmış pirinci ilave edin ve sıcak suyu da ekledikten sonra, baharatları ekleyip, ocağın altını kısın, kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
- Yaklaşık 15 dakika sonunda pişip pişmediğini kontrol edin. Ispanaklarınız pişmişse, tencerenin altını kapatın ve üstüne ister sarımsaklı yoğurtla isterseniz de sade olarak servis edin. Afiyetler olsun!
