Tatlı Tarifleri
Ayvalık Lor Tatlısı
Ege mutfağının yemeklerine doyum olmaz. Bol yeşillikli, balıklı sofraların ardından gelen nefis tatlılarla hem sohbetler hem de mideler şenlenir. Ayvalık’ın…
Kek Tarifleri
Çikolata Soslu Muffin
Enfes çikolata sosu, muffinlere seviye atlatıyor; çay saatlerinize lezzet katıyor. Kolayca hazırlanmasının yanında, oldukça büyüleyici olan bu enfes çikolata soslu…
Tavuk Tarifleri
Çıtır Tavuk Kızartması
İddia ediyorum, daha önce hiç orijinaline bu kadar yakın bir çıtır tavuk kızartması tarifi denememişsinizdir. Mısır gevreği değil işin sırrı,…
Yöresel Yemekler
İzmir Köfte
Memleketimizin hemen hemen her bölgesine özgü, kültürel mirasımıza kazandırılan ve her biri birbirinden lezzetli en az bir köfte tarifimiz var.…
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Bezelye
Geçen baharda taze taze dondurucuya atıp bütün kış keyifle tükettiğiniz bezelyeler tükeniyor diye üzülmeyin. Bu sevimli sebzeler tezgahlarda yerlerini almaya…
Tatlı Tarifleri
Muhallebili Havuç Tatlısı
Çok hafif ve kolay bir pasta tarifi yapıyoruz bugün. Muhallebili havuç tatlısı rengi ve görüntüsüyle herkesten tam not olacak. Tarifin…
Kahvaltılık
Tereyağında Kızartılmış Haşlama Patates
Annemin eskiden çok sık yaptığı bu tarifi patatesleri daha iri doğrayarak ve tereyağı kullanarak yaptık bu sefer. Çok lezzetli oluyor…
Çorbalar
Uzak Doğu Usulü Havuç Çorbası
Çorba olmadan akşam yemeği sofraları biraz yalnız, biraz eksik kalmıyor mu? Soğuk günlerde iç ısıtan, hastalıklara karşı önümüzde kalkan olan…
Dünya Mutfakları
Çikolatalı Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate)
Orjinal adıyla Gateau Fondant Au Chocolate, dışı çıtır kek, içi akışkan çikolata olan bir Fransız tatlısı. Suflenin bir benzeri diyebiliriz. Kahvenin…
Diyet Tarifleri
Limon Sorbe
”Sıcaklar neyse de nem çok.”, ”Esmiyor.” gibi cümleleri son zamanlarda çok duyar olduk. Olduğumuz yerde sırılsıklam oluveriyoruz. Az da olsa…
Yöresel Yemekler
Babagannuş
Mutfağımızda en çok kullanılan sebze olma rekorunu elinde tutan patlıcanla yapılan onlarca salata, meze, kebap ve tencere yemeği var. Babagannuş, ana…
Atıştırmalık
Şekersiz Fındık Ezmeli Çikotop
Bir lezzet bombası o. Rafine şeker barındırmayan, vegan beslenenler de uygun olan şekersiz fındık ezmeli çikotop karşınızda. Şekersiz Fındık Ezmeli…
