Meze Çeşitleri
Köz Patlıcanlı Humus
Muhabbeti bol sofraların en güzel yancısıdır mezeler. Biraz sıcak ekmek, tazecik mezeler, biraz da meyve oldu mu sofrada o sofra…
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Semizotu Sapı
Bir demet semiz otunu birçok şekilde değerlendirmeye yardımcı bir tarif… Mutfak hazırlıklar için sizi bekler. Zeytinyağlı Semizotu Sapı Tarifi İçin Malzemeler…
Yöresel Yemekler
Kabak Meftune
Özellikle Diyarbakır mutfağında kendine yer edinmiş olan nefis bir kabak yemeği tarifi geliyor: Kabaklı meftune. Ana malzemeleri kabak ve et…
Kurabiye Tarifleri
Kamuflaj Kurabiye
Ne yani kurabiyeler modaya uymasa mıydı? Kamuflaj modası geri gelmişken, biz tek renkli klasik kurabiyeler hazırlamaya devam mı etseydik? Elbette…
Köfte Tarifleri
Hamsi Köftesi
Balık mevsimi gelir de hamsisiz olur mu hiç? Karadeniz demek hamsi demek, sizler de tezgahlarda hamsiyi görmedikçe balık sezonunu açılmamış…
Tatlı Tarifleri
Karamelli Elma Şekeri
Çocukluğumuzun en güzel yıllarına bizi bir ısırıkla ışınlayan lezzettir elma şekerleri. Görüntüsü bile mutluluk veren bu lezzeti biraz büyünce hem…
Tatlı Tarifleri
Tahinli İrmikli Un Helvası
Çok lezzetli ve yumuşacık kıvamıyla tam ölçülü bir helva tarifi… Tahinin aroması helvaya çok yakıştı. Farklı bir tarif denemek isterseniz…
Et Yemekleri
Hasanpaşa Köftesi
Bugüne kadar aynı servis tabağına kondurduğunuz kızarmış köfte, patates püresi ve salçalı sosuyla göz alan garnitür karışımının birlik olup aynı…
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Diyet Kabak Yemeği
Tadına doyamayacağınız enfes bir tarifimiz var! Zeytinyağlı diyet kabak yemeği tarifi ile bir tabak daha isteyeceğiniz enfes bir yemek ortaya…
Börek Çeşitleri
Kıymalı Muska Böreği
Çat kapı kapınızda beliren misafirler, dostlarla çay saati ve hatta hafta sonu kahvaltılarında kurtarıcınız olacak bir tarifle geldik. Yufka yerine…
Dünya Mutfakları
Molotof Tatlısı
Portekiz mutfağının gizli kalmış tatlılarından birini sizlerle de paylaşmak istedik. İsmi kulağa çok farklı gelse de bu tatlının adında sarkastik,…
Tatlı Tarifleri
Biscotta Ricotta (Ricotta Kremalı Bisküvi)
Fırından çıktığında etrafı mis gibi saran tereyağlı bisküvi kokusu, diğer bir tarafta hazırlanmış Ricotta peynirli krema ve vanilya sos… Üçü…
