İspanya’ya gidelim, nefis sebzeli paella ile harika bir öğüne ne dersiniz? Sebzeli paella tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir yemek hazırlayacaksınız.
Sebzeli Paella Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 2 Adet Orta Boy Soğan
- 2 Adet Yeşil Biber
- 2 Sap Kereviz
- 3 Diş Sarımsak
- 3-4 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Orta Boy Domates Rendesi
- 1/2 Su Bardağı Bezelye
- 10 Adet Mantar
- 3 Su Bardağı Tavuk Suyu
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
Sebzeli Paella Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırına girebilen bir tencerede yağı eritin. Yemeklik doğradığınız. Soğanı ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun.
- Doğranmış biberleri ekleyip 4-5 dakika daha kavurun.
- Doğranmış mantarı ekleyin ve suyunu salıp çekmesini sağlayın. Bu aşamada kapak kapatmadan pişirin ki mantar suyunu çok salmasın.
- Mantar suyunu çekip cızırdayınca ezilmiş sarımsağı ve suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyip kavurun.
- Pirinç şeffaflaşınca bezelyeyi ardından domatesi, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Tavuk suyunu verin. 5-6 dakika pişirip ardından fırına verin. 180 derecede pirinçler pişene kadar fırınlayın. Üzeri hafif kabuk tutsun. Paellanız hazır. Ellerinize sağlık afiyet olsun.
