Fırında Beşamel Soslu Sebze Ruloları

İncecik dilimlenmiş sebzeler, rulo haline getiriliyor ve ısıya dayanıklı cam kabın içine diziliyor. Bu diziliş ve mükemmel görüntü lezzetin de temelini atıyor.
Beşamel sosun en basit haliyle tarifimize konuk oluşu da şenliği iyice zenginleştiriyor. Aslında tereyağında kavrulan unu sütü ilave ederken ve sonrasında iyice çırpmak bütün zorluğu ve zahmetini en aza indirebilir ve keyifle beşamel sosunuzu her tarifle uygulayabilirsiniz.
Videoyu şuraya bırakıyoruz, afiyetler olsun!

Fırında Beşamel Soslu Sebze Ruloları Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Patates
• 3 Adet Kabak
• 2 Adet Havuç
• 50 Gram Rendelenmiş Mozarella

Beşamel Sos İçin:

• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 1,5 Su Bardağı Süt
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Tutam Muskat Cevizi Rendesi

Fırında Beşamel Soslu Sebze Ruloları Tarifi Nasıl Yapılır?

Beşamel Sosun Hazırlanışı:

1. Tereyağını eritin. Unu hafif kavurun.
2. Çırpma teliyle un ve tereyağını karıştırırken yavaş yavaş sütü ilave edin ve iyice çırpın.
3. Çırpmayı hiç bırakmadan baharatları ilave edin.
4. Kıvamı koyulaşıncaya ve kenarlardan fokurdayıncaya kadar karıştırın.
5. Kaynayınca kenara alın ve hafif ılıtın.
6. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

Sebzelerin Hazırlanışı:

1. Sebzeleri soyacak yardımıyla uzun uzun incecik dilimleyin.
2. Isıya dayanıklı cam fırın kabını yağlayın ve sebzeleri rulo şekilde sıkıştırarak cam kaba yerleştirin.
3. Ilık beşamel sosu sebzelerin üzerine kaşık yardımıyla dökün. Kabın kenarlarını rendelenmiş mozzarella peyniriyle doldurun. Fırında 15 dakika pişirin.
4. Dilerseniz domates sos ve taze maydanoz yapraklarıyla sunumunuzu ve lezzeti güçlendirebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyet olsun!