Tadanların tarifini almadan bırakmadığı, yiyenin hayran kaldığı bir tarif. Mutlaka deneyiniz. Zeytinli pastane poğaçası tarifi için mutfağa buyurun.
Zeytinli Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 2 Su Bardağı ılık Süt
- 2 Yemek Kaşığı Yumuşak Tereyağı
- 1 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1-1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Paket Yaş Maya
- 3-4 Su Bardağı Un (aldığı Kadar)
- 1 Kase Zeytin Ezmesi
Zeytinli Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, toz şeker, tuz, maya bir kapta çırpılır. Ardından üzeri bir kapakla kapatılır 10-15 dakika mayalandırılır.
- Daha sonra karışımımıza yumurta, tereyağı ve sıvı yağ eklenir.
- Un da yavaş yavaş elenerek eklenir. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
- Daha sonra üzeri kapakla kapatılır ve ılık bir ortamda 45-60 dakika mayalandırılır. Hamurumuz kabardığında istediğimiz sayıda bezelere ayrılır (ben 19 adet beze yaptım.)
- Ardından içlerine ayıkladığımız zeytin ya da zeytin ezmesi koyulup kapatılır.
- Tepsiye koyup 10 dakika daha mayalandırılır ardından yumurta sarısı sürülüp çatalla çizikler atılır.
- Sonra 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
