İster meze olarak tüketebileceğiniz, isterseniz yemeklerinizin yanına hafif bir yancı olarak servis edebileceğiniz enfes bir tarif bu tarif. Özellikle kabaklı bir meze yaparken yaşanılan en büyük sorunu da bu tarifte yaşamıyorsunuz. Yoğurtla kabak buluştuğunda mezelerde sulanmalar oluyor ve bu da tarifinizin tadını bozuyor. Çok minik bir püf noktası sayesinde kabaklarınız sulanmadan pişecektir. Karşınızda yemelere doyamayacağınız, kolay, hafif ve lezzetli: Yoğurtlu havuçlu kabak salatası tarifi!
Kabağı rendeledikten sonra suyunu güzelce sıkarsanız ve tavada yağsız bir şekilde birkaç dakika kadar soteleme işleminden geçirirseniz mezenizde herhangi bir sulanma durumu söz konusu dahi olmayacaktır. Bizden söylemesi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yoğurtlu Havuçlu Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Büyük Boy Kabak
- 1 Adet Orta Boy Havuç
- 3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Diş Sarımsak
- 1 çay Kaşığı Tuz
Yoğurtlu Havuçlu Kabak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabağı rendeleyin. Ardından bir tülbentin üzerine alayarak ya da elinizle fazla suyunu sıkın.
- Havucu da rendeleyin.
- Rendelenmiş kabak ve havucu bir tavaya alın. Yağsız bir biçimde sadece hafif yumuşayana kadar 2-3 dakika kadar soteleyin.
- Sotelenen kabak ve havucu bir kenara alın ve soğumaya bırakın.
- Süzme yoğurt, tuz, rendelenmiş sarımsak ve yoğurdu bir kabın içerisinde çırpın. Üzerine ılınmış kabak ve havucu ilave ederek karıştırın.
- Bir servis tabağına alın. Ardından üzerini dilerseniz süsleyerek servis edin! Şimdiden ellerinize sağlık.
