Akşam yemeklerine vegan seçenek arayanlara, ilginç bir tarif geliyor, vegan tutmaç çorbası tarifi! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
Vegan Tutmaç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1/2 Su Bardağı Yumurtasız Vegan Erişte
- 1/2 Su Bardağı Yeşil Mercimek
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Litre Su
- 1 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası (çok Az Miktarda Soğuk Suyla Seyre
- 1/4 Adet Limon Suyu
- 1,5 Su Bardağı Vegan Yoğurt
Vegan Tutmaç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çorba tenceresinde suyu kaynatın, kaynayan suyun içerisine nohut, mercimek ve erişte ekleyip, erişteler pişene kadar kaynatın. Erişteler çok yumuşamamalı.
- Ayrı bir kasede terbiye için nişasta, limon suyu ve yoğurdu çırpın. Kaynattığınız çorbanın suyundan 1 kepçe alarak azar azar terbiyeye döküp karıştırın.
- Bu işleme, terbiyeyi ısıtıncaya kadar devam edin. Terbiyeyi çorbanın içine ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
- Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğanı az zeytinyağında, az tuzla pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsak, kuru nane, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve çorbaya ilave edip 1 taşım kaynatıp sıcak servis edin. Afiyet olsun.
