Bulgur Çorbasi Malzemeleri
- 1Su bardağı ince bulgur
- 1 Adet kuru soğan
- 3 Adet domates
- 2 Adet yeşil biber
- 1 Tutam maydanoz
- Tavuk suyu veya et suyu
- Sıvıyağ
- Su
- Tuz.
Bulgur Çorbasi Nasıl Yapılır?
- İnce bulgurları yıkayıp süzün.
- Bir tencereye sıvıyağı dökün.
- Üzerine kuru soğanı doğrayıp orta hararetli ateşte biraz kavurun.
- Hemen ardından biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
- Rendelenmiş domatesleride ekleyin.
- Sonra üzerine bulguru ilave edin.
- Kısa bir süre karıştırdıktan sonra üzerine varsa et suyu veya tavuk suyu koyun. Suyunu ve tuzunu kontrol edin.
- Kısık ateşte bulgurları pişirin.
- Servis tabağına aldıktan arzuya göre üzerine ince doğranmış maydanoz,nane,dereotunu serpin.
