Çok merak edilen bir çorba tarifi var sırada Sivas’ın yöresel lezzetlerinden peynirli herle çorbası. Hem çocuklarımız hem de sizler için besleyici bir kadar lezzetli bir çorba.
Köy Peynirli Herle Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
- 1/2 Su Bardağı Ince Bulgur
- 100 Gram Köy Peyniri
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
Köy Peynirli Herle Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimekler haşlanır. Ayrı bir tencereye yağda un kavrulur. Rengi pembeleşince mercimekler eklenir.
- Yarım su bardağı bulgur ve et suyu da eklenir.
- Kaynamaya başlayınca köy peyniri, tuz ve baharatlar eklenir. bulgurlar pişince altı kapatılır.Çorbanız hazır. Afiyetler olsun!
