Uzaklardan gelen bu enfes tarif, içerdiği besin değeriyle şifa olacak. Haydi sizi acılı ekşili çorba tarifi için mutfağa alalım!
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Acı sos için öncelikle zeytinyağı, taze zencefil rendesi, 2 kaşık sarımsak tozu ve pul biberler kızdırılır. Biberler kararmadan ateşten alınır.
- Lahana ve tavuk ayrı kaplarda haşlanır. Lahanalar yumuşamaya yakınken alınır, çorbayla bir daha kaynatılacak.
- Tavuklar didiklenir, havuç ve kabak ince uzun dilimlenir. Lahanalar ince ince kesilir, mantarlar da inceltilir.
- Tencereye acı sosun zeytinyağından 1 kaşık alınır, 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi ve 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, kokusu çıkana kadar çevrilir.
- Sebze suyu, didiklenmiş tavuklar ve tavuk suyu eklenir, sonra sebzeler ilave edilerek kapağı kapalı şekilde 8-10 dakika kontrollü şekilde kaynatılır.
- Kaynamaya başladığında soya, hazırlamış olduğumuz acı sos ve sirke ilave edilir.
- Mısır nişastası, bir çay bardağı soğuk su ile açılır ve kaynayan çorbaya dikkatlice ilave edilir.
- Tercihen servis ederken üzerine taze soğan eklenebilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
