Ramazanda her gün ne çorbası pişirsem diye düşündüğümüz şu günlerde içimizi ısıtacak bir çorba tarifi geliyor. Un tarhanası çorbası hemen denensin.
Un Tarhanası Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 5 Yemek Kaşığı Un Tarhanası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1/4 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1,5-2 Litre Su
- 1 çay Kaşığı Tuz
Un Tarhanası Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle 3 litrelik bir tencereye tereyağı ve zeytinyağ ekleyin.
- Tereyağı eriyince üzerine biber salçası ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun (yani bir iki dakika kadar).
- Daha sonra üzerine un tarhanası (toz tarhana) ekleyip bir dakika kadar kavurun.
- Sonra üzerine suyunu ve tuzunu ekleyip kaynayana kadar ara ara karıştırın. Afiyet olsun.
