Herkesin severek tükettiği mantıyı bu sefer Kayseri usulü hazırlamaya ne dersiniz? Kayseri mantısı tarifi ile akşam yemeklerine enfes bir lezzet hazırlayacak; bu tarifi, tarif defterlerinizin en üstüne alacaksınız. Hazırlaması pratik olan mantımız için sizleri mutfağa alalım. Şimdiden afiyet olsun.
Kayseri Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Su
- 3 Adet Yumurta
- 4 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Kilogram Un
- 750 Gram Kıyma
- 2 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Silme Tatlı Kaşığı Karabiber Ve Pulbiber
Kayseri Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantı hamurumuz için, 1 kilo unu bir kaseye alalım. Yumurtalarımızı ve tuzumuzu ekleyip, yavaş yavaş suyunu ekleyerek yoğuralım.
- Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra, hamurdan dört tane beze yapalım ve orta incelikte merdane ile yuvarlak olacak şekilde açalım.
- Hamurumuzu istediğimiz büyüklükte, dörtgen olacak şekilde keselim.
- Kestiğimiz dörtgenlerin ortasına denk gelecek şekilde kıymamızı ekleyip, bohça şeklinde kapatalım.
- Pişirmek için tenceremize tuzlu su koyalım ve kaynatalım. Mantılarımızı ekleyelim ve 10-15 dakika arası pişirelim.
- Sarımsaklı yoğurt ve salça ile servis edelim. Afiyet olsun.
