Şahane kıvamı ve damak çatlatan lezzetiyle Türk kahveli beze tarifi, çayınızın ve kahvenizin yanına çok yakışacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
Türk Kahveli Beze Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta Akı
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Türk Kahvesi
- 1 çay Kaşığı Kakao
Türk Kahveli Beze Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta beyazlarını, sarılarından ayırın. Temiz bir kapta yumurta beyazlarını tuz ekleyerek çırpın.
- Yumurta beyazları köpük kıvamını aldıktan sonra azar azar şekeri ilave edin ve bu şekilde, yüksek devirde yaklaşık 15 dakika boyunca çırpmaya devam edin.
- Kabı ters çevirdiğinizde harç dökülmüyorsa kıvamı olmuş demektir. Bu aşamada beze karışımını ikiye bölün.
- Karışımın bir kısmına 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi ve 1 çay kaşığı kakao katın. Alttan üste doğru, söndürmeden spatula yardımı ile karıştırın.
- Pişirme kağıdına aralıklarla kaşık yardımı ile dizin. Fanlı fırında, 100 derecede yaklaşık 1 saat 40 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra, kapaklı bir kapta ya da kavanozda 4-5 gün bozulmadan saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
