Dübari Çorbası

Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharın dallarını keserek yıkayın
2. Sonra kaynar suda 20 dakika haşlayın
3. Üzerine soğuk su döküp soğutun
4. Sudan çıkarın ve dallarının üzerindeki beyaz çiçekleri teker kesip garnitür olarak bir tabağa koyup muhafaza edin
5. Bir tencerede yağı koyup kızdırın
6. Sebzeleri ekleyip bir dakika kavurun
7. Karnabahar dallarını, et suyunu ilave edip kaynatın
8. Sütle unu başka bir kapta iyice karıştırın ve ezin
9. Kaynayan çorba suyuna karıştırarak yedirin ağır ateşte 15 dakika kaynatıp süzün
10. Karnabahar çiçeklerini de ilave edip bir kere karıştırarak servis edin