Olabilecek en lezzetli, hazırlaması en pratik, en sağlıklı tabağı hayal edin. Bu tabağın sebzelerle dolu, rengarenk bir tabak olduğuna eminiz. Çünkü sebzelerin kalorisi can yakmaz. Kimi zaman nefis bir atıştırmalık olur, kimi zaman yemeklerin en güzel yancısı. Hatta yanına bir yoğurt, bir sos takviyesiyle hafif bir akşam yemeği.
Böylesine güzel, böylesine hafif… Ev halkının bayıla bayıla yiyeceği fırında sebzeler tarifi yapın bugün. Yok, yok bu o bildiğiniz klasik fırında sebzelerden değil. İşin sırrı başka. Sebzeler, zeytinyağının lezzeti ve kekiğin mis kokusuyla uzun uzun marine ediliyor, lezzetine doyum olmuyor.
Keyifli olsun, afiyet olsun.
Fırında Sebzeler Tarifi İçin Malzemeler
- 10 Adet Arpacık Soğan
- 4 Adet Pancar
- 5 Adet Küçük Boy Patates
- 5 Adet Küçük Boy Yeşil Biber
- 2 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 çorba Kaşığı Zeytinyağı
Fırında Sebzeler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Bir kenara alın.
- Pancarın kabuklarını soyacak yardımıyla soyun ve ortadan ikiye kesin. Böldüğünüz parçaları tekrar ikiye bölün.
- İyice yıkadığınız patateslerin kabuklarını soyun ve pancarı kestiğiniz gibi kesin. Biberleri iyice yıkayın.
- Tüm malzemeleri orta boy bir kaba koyup, zeytinyağı, kekik ve tuz ilave ederek iyice karıştırın.
- Ardından üzerine streç film geçirin ve dolapta 1 saat bekletin.
- Fırınınızı 180 derece ısıtmaya başlayın.
- Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serin. Üzerine marine ettiğiniz sebzeleri ekleyin.
- Önceden ısıttığınız fırında tüm sebzeler iyice pişene kadar pişirin. Çıkarıp servis edin, afiyet olsun.
