Hazır yufka ile evde beyti kebap yapmak hem çok kolay hem de çok lezzetli. Bu pratik ve enfes yemek için haydi sizi mutfağa alalım!
Evde Beyti Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yufka
- 400 Gram Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Galeta Unu
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
Evde Beyti Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıyma, yumurta, galeta unu, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanlar, sarımsak ve baharatları bir kapta karıştıralım ve iyice yoğuralım.
- Yufkanın birini açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim. Bir kenarına kıymalı harçtan boydan boya uzun silindir şeklinde bir parça yerleştirelim. Yufkanın kenarlarını içe katlayarak saralım. Kıyma sarılmış yufkanın tam ortasında kalacak.
- Ortaya çıkan uzun rulodan, keserek minik rulolar oluşturalım. Minik ruloları yağlanmış fırın kabına dizelim. İkinci yufka ile de aynı işlemi tekrarlayalım.
- Üzerlerine eritilmiş tereyağından gezdirelim. 180 derecede alt-üst ayarda ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim. Piştikten sonra minik ruloları servis tabağına alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt koyalım. Tereyağında yakılmış pul biber gezdirelim. Afiyet olsun.
