Sevgililer Günü geldi çattı. Her şey kalpli, herşey kırmızı, herkes çok aşık.
Sevgilisine kendi elleriyle romantik bir akşam yemeği hazırlamak isteyen tatlış aşıklara yardımcı olmak boynumuzun borcu.
Bu akşam masalarınızı süsleyecek, çok pratik, mis gibi kokan, aşkınızı hem rengi hem şekliyle gözler önüne serecek bir atıştırmalık, bir İtalyan klasiği: Bruschetta.
Kalpli Bruschetta Tarifi İçin Malzemeler
- 10 Adet üzüm Domates
- 10 Adet Fesleğen Yaprağı
- 10 Adet Siyah Zeytin
- 1 Diş Sarımsak
- 6 Kalın Dilim Tost Ekmeği
- 2 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Balzamik Sirke
- 2 Adet Ceviz Içi (iri Parçalanmış)
- 1/4 çay Kaşığı Tuz (azaltıp Arttırılabilir)
- 1 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Parmesan Peyniri
Kalpli Bruschetta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tost ekmeklerini kalp şeklinde bir kurabiye kalıbıyla kesip, hafif kıtır olacak kadar kızartın.
- Domatesleri boyuna 4 barçaya kesin. Eğer domatesler normalden biraz daha büyükse enine 2 boyuna 4 parçaya kesin.
- Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp, küçük parçalara ayırın.
- Fesleğenleri çok ince olmamak şartıyla kıyın.
- Cevizleri dişe gelecek büyüklükte parçalayın.
- Ekmek dışındaki bütün malzemeleri bir kasede harmanlayın.
- Kalp şeklindeki kıtır ekmeklerin üzerine bolca malzeme ve sosundan koyun, servis tabaklarına alın.
