Hazırından neredeyse farksız olan ev yapımı et döner oldukça pratik, oldukça sağlıklı ve yüzde yüz ev yapımı. Buzdolabı ya da derin dondurucuda bekletme süresini hesaba katmazsanız 15-20 dakika gibi kısa bir sürede ev yapımı et döner hazırlayabilirsiniz.
Arzuya göre tarifinde yer alan marinasyon karışımında incecik doğranmış et dilimlerini (buzdolabında) uzun süre bekletebilir, et yemeklerinin en herkese hitap edeni olan döneri sonrasında hazırlayabilirsiniz.
İşte evde döner yapımı bu kadar kolay! Dışarıda yediklerinizi aratmayan, herkesin hazır aldığınız sanacağı dönerle onları şaşırtmaya hazır olun. Döner nasıl yapılırmış gösterin onlara!
Not: Ev yapımı et döneri hazırladığımıza göre bir de ev yapımı nefis soslu iskender kebap tarifi yapmaz mıyız? Tarifi hemen şurada.
Ev Yapımı Et Döner Tarifi İçin Malzemeler
- 200 Gram Antrikot Ya Da But Eti
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1/2 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1/2 çay Kaşığı Yenibahar
Et marinasyonu için:
- 200 Gram Yağsız Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı çekilmiş Tane Karabiber
Kıyma harcı için:
- 50 Gram Kuyruk Yağı
Pişirmek için (arzuya göre):
Ev Yapımı Et Döner Tarifi Nasıl Yapılır?
- Et ve soğan hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın.
- Karışıma eti ve halka halka doğranmış soğanları ekleyin. Üzerini streçleyin ve buzdolabında sosu içine çekmesi için en az altı saat mümkünse bir gün bekletin.
- Dinlenmiş soslu etin içinden etleri ayırın. Streç filmin üzerine etlerinizi dizin.
- Sıkı sıkı sararak salam şeklini verin. Dondurucu da en az 1 gece bekletin.
- Buzluktan çıkarın. Daha çözülmeden keskin bir bıçakla ince ince kesin.
- Tereyağını tavaya alıp eritin ve etleri üzerine ilave edin. Suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Ardından dilerseniz pilav ve pide eşliğinde servis edin. Afiyetler olsun.
