Sofraların yıldızı olacak, pırasa sevmeyene bile pırasa yedirecek nefis mi nefis etimek yatağında pratik yoğurtlu pırasa tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Etimek Yatağında Yoğurtlu Pırasa Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Dal Pırasa (ayıklanmış, Temizlenmiş)
- 1 Adet Havuç
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Büyük Boy Kase Yoğurt
- 1 Paket Etimek
- 1 çorba Kaşığı Tereyağ
- 3 çorba Kaşığı Zeytinyağı
Etimek Yatağında Yoğurtlu Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pırasaları yıkayıp temizleyelim. Boylamasına ortadan ikiye keselim. İnce bir şekilde doğrayalım.
- Teflon tavaya zeytinyağ ilave edelim. Üzerine pırasa, rendelenmiş havuç ve baharatları ilave edelim.
- Orta ateşte ara ara karıştırarak soteleyelim. Yumuşayınca ocaktan alalım.
- Orta boy borcama etimekleri yerleştirelim. İstediğiniz boy borcamda yapabilirsiniz. Borcamı kaplayana kadar etimekleri dizelim.
- Etimeklerin üzerine yoğurt dökelim. Kaşıkla her yerine yoğurdu yayalım. Onun üzerine harcı yayalım. Harcın üzerine yeniden yoğurt yayalım.
- Tereyağını biraz pulbiber serperek ocakta eritelim. Hafif yakıp mis gibi tereyağı kokusu çıktığında ocağı kapatalım. Yaktığımız tereyağını yoğurdun her yerine gezdirelim.
- 15 dakika bekletip etimekler yumuşadığında kesip servis edelim. Afiyetler olsun!
