Havalar soğumaya başladığında ya da sofralarımızda hafif bir başlangıç görmek istediğimizde elimizin ilk olarak gittiği tariflerden birisidir mercimek çorbası. Çorba tariflerinin de en birincisidir. Onun lezzetini ve doyuruculuğunu arttırmak için ihtiyacımız olan şeyler ise birkaç malzemeden ibaret. Kıvamı da mükemmel oluyor. Karşınızda sofralarınıza lezzet ve tat katacak nefis mi nefis patatesli havuçlu mercimek çorbası tarifi!
Kıvamının muhteşemliğini patatesten alıyor, havuç ona hafif bir tatlılık katıyor. Sosu ayrıca pişmiyor, salçası içerisinde oluyor. Bol baharatlı lezzetiyle de tadına doyum olmuyor. Her yemeğin başlangıcında afiyetle içmeye patatesli havuçlu mercimek çorbası tarifiniz hazır! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz. Misler gibi kokusu eve yayılsın!
Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1,5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 2,5 Su Bardağı Içme Suyu
- 2 Su Bardağı Tavuk Suyu
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Patates
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Havuçları ve patatesleri ince ince doğrayın. Bir tencereye yağları ve havuçları alıp hafiften kavurmaya başlayın. Ardından üzerine yıkanmış süzdürülmüş mercimekleri ilave edin.
- Mercimekleri de birkaç dakika kavurduktan sonra salçayı da ekleyerek 1 dakika kadar kavurun. Ardından patatesleri ve tavuk suyu ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Patates ve mercimek iyice yumuşadığında tuz ve baharatlarını ilave edin, ardından ocaktan alıp blenderdan geçirin.
- Kıvamı çok koyu olursa su ilave ederek, sıvı olursa da hiçbir şey ilave etmeden yeniden ocağın üzerine alın ve birkaç taşım daha kaynatın. Kaynadıktan sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
