Çaya misafir var! Misafiri öyle kuru çayla ağırlamak olmaz. Önüne şöyle hazırlaması kolay, damaklarında iz bırakacak kadar nefis bir tatlı hazırlamak lazım. Çok el oyalamamalı, malzemeleri de evde hep olmalı. En şahane yapılabilecek, en nefis ikramlıkların başında hiç şüphesiz çikolatalı ıslak kek tarifi geliyor.
Önce az malzemeli, hafif sıvı kıvamlı bir kek hazırlayıp bir güzel pişiriyoruz. Şimdi o nefis ıslak dokuyu elde etme zamanı! Fırından aldığınız sıcacık kekin üzerine kek henüz sıcakken soğuk süt gezdirmek şart. Kek bu şekilde sütü güzelce çekecek ve brownie gibi bir dokuya sahip olacak. Son dokunuşu da çikolatalı bir sosla yaptık mı, tamamdır. Yemelere doyamayacağınız, misafirleri de kendine hayran bırakacak tarifimiz hazır! Şimdiden ellerinize sağlık.
Çikolatalı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Süt
- 2,5 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Süt
Islatmak için:
- 3/4 Su Bardağı Süt
- 160 Gram Sütlü çikolata
- 1 Yemek Kaşığı Kakao
Çikolatalı sos için:
Çikolatalı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve üzerine şeker ilave ederek güzelce çırpın.
- Ardından süt, vanilya ve yağ ilave ederek çırpmaya devam edin. Üzerine kakao, un, kabartma tozunu eleyerek spatula yardımıyla karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Yağlanmış unlanmış orta boy dikdörtgen bir kek kalıbına hazırladığınız harcı aktarın. 180 derecede 25-30 dakika kadar pişirin.
- Kekin içi pişince fırından alın ve minik delikler açın ya da dilimleyin. Ardından kek sıcakken soğuk sütü üzerine gezdirin. Kekin sütü içine çekene kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
- Bu sırada çikolatayı benmari usulü eritin ve ocaktan alın. Çikolatanın içerisine sütü çırparak ilave edin. Son olarak kakaoyu da ilave ederek çırpmaya devam edin ve sosunuzu hazırlayın.
- Sosu kekin üzerine yayın ve kek iyice soğuduktan sonra servis edin.
