Bol çırpılmış yumurta, şeker ve limon kabuğuyla hazırlanan, bulut gibi kabaran sade bir kek.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Fırını 170 dereceye ayarlayın.
- Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı iki kabın içinde ölçülü şeker ile çırparak hacminin iki katına çıkmasını sağlayın.
- Unu ve diğer malzemeleri başka bir kaba eleyin. Limon kabuğu rendesini de ilave edin ve karıştırın.
- Yumurta sarısı ve şekerin yarısını çırptığınız karışıma bir parça yumurta beyazını kabarttığınız karışımdan ilave edin ve bunu üç seferde yapın.
- Unu da 3 seferde ilave edip, çok narince karışımı tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
- 22cm'lik kelepçeli kek kalıbını yağlayıp, unlayın.
- 30-35 dakika fırın kapağını hiç açmadan, kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
- Fırını kek kalıbından çıkarmadan soğumasını bekleyin ve soğuyunca pudra şekeri serpin. İşte bu kadar afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
