seksi tarifler
-
Börek Çeşitleri
Dün Misafir Vardı Böreği
Evimizde misafir ağırlamak nasıl da keyiflidir değil mi? Peki çok çok hazırladığımız ama sonrasında artıp bizi üzen yiyeceklere ne demeli?…
Devamını Oku » -
Börek Çeşitleri
Çin Böreği (Spring Rolls)
Güllaç yapraklarına benzeyen, ince pirinç yufkaları sebzelerle doldurulur ve kızartılır. Spring rolls olarak bilinen bu lezzet, Asya’da çok sevilen bir…
Devamını Oku » -
Bakliyat
Mercimek Salatası (Insalata Lenticche)
Bu mercimek salatası tarifi bir başka. Haşlanmış mercimeklerin yanı sıra haşlanmış enginarların da tat kattığı salata tarifinin sosu da bir…
Devamını Oku » -
Bakliyat
Ayvalı Bulgur Pilavı
Buğdayın en besleyici hallerinden bulgurun sevilen yemeklerinden biri de pilavıdır kuşkusuz. Mutfağımızda bulgur pilavının onlarca çeşidi yapılır. Bu tarifte bulgur pilavını…
Devamını Oku » -
Bakliyat
Nohutlu Romanesco Salatası
Turpgiller familyasına mensup sebzelerden biri olan romanesko veya diğer adıyla piramit karnabahar, üyesi olduğu ailenin diğer üyeleri gibi son derece…
Devamını Oku » -
Bakliyat
Havuçlu Mercimek Salatası
Yeşil mercimeğin kıymetini ilkbahar-yaz döneminde unuttuğumuzu kabul edelim. Bu minik protein depoları yerini o mevsimlerde daha hafif, daha ferah besinlere…
Devamını Oku » -
Bakliyat
Pastırmalı Humus
Bir Orta Doğu mezesi olan humus nohutun ezilmesi, üzerine tahin, kimyon ve limon suyunun eklenmesiyle oluşan nefis bir mezedir. Günümüzde…
Devamını Oku » -
Bakliyat
Tahinli Piyaz
Nasıl severiz sık sık yiyemediğimiz ama tadı damağımızda kalan nefis yöresel lezzetleri… Hele bir de eğer bu lezzet, her yörede…
Devamını Oku » -
Atıştırmalık
Trompet Mantarı Pate
Siyah renkli, trompet görünümlü craterellus cornucopioides, bir sonbahar mantarıdır . Yağmurlardan sonra ormanlarımızda Kasım ayı itibari ile coşmaya başlarlar. Aroması…
Devamını Oku » -
Atıştırmalık
Domates Püreli Burrata Peyniri ( Burrata pappa al pomodoro)
İki kişilik şık bir başlangıç tabağı… Bir tarafta peynire doyuracak Burrata peyniri, diğer yanda kokusuyla sizi mest eden çorbaya yakın…
Devamını Oku »