Kremamsı burrata peynirinin domates püresi ve mevsim meyveleriyle servis edildiği İtalyan esintili bir tabak. Yaz akşamlarına yakışan hafif bir başlangıç.
Reklam
Malzemeler
Domates püresi için
Nasıl Yapılır?
- Ortadan ikiye kesip uç kısımlarını aldığınız domatesleri bir el mikseri yardımıyla püre haline getirin. Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın, kuru soğanları soteleyin. Sırasıyla; kapari ve püre domatesi ilave edip 20 dakika kaynatın.
- Kaynama işlemi bittikten sonra köy ekmeklerini toz haline getirip tavadaki domates karışımına ilave edin ve soğumaya alın. En son taze kekik, karabiber ve deniz tuzu ile tatlandırın.
- Hazırladığınız domates püresini uygun bir servis tabağına alıp kayısı, portakal, salatalık ve böğürtlen gibi mevsim sebze ve meyveleriyle süsleyerek bekletmeden servis edin.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
