Son zamanlarda yediğiniz en güzel böreklerden biri olacağı garanti! Üstelik tarif çok bereketeli. Gördükleriniz, yufka 8’e bölünerek yapıldı, tarifi de o şekilde verildi. Dilerseniz daha az veya daha çok parçaya da kesip farklı boyutlar elde edebilirsiniz. Ama böyle minik minik servisi de yemesi de harika oluyor. İstediğiniz her iç malzemesiyle yapabilirsiniz. Havuçlu, bezelyeli, patatesli ve kıymalı haliyle enfes oluyor. Şimdiden ellerinize sağlık!
Reklam
Malzemeler
Yufka İçin
Harç için
Üzeri için
Kıymalı harç için
Nasıl Yapılır?
- Kıymayı bir miktar zeytinyağıyla kavurun. Rendelenmiş veya incecik doğranmış soğanı da ekleyip iyice ölene kadar kavurun. Salçaları da ekleyip biraz daha kavurun. Haşlanmış bezelye, ince doğranmış havuç ve patatesi, tuzu ve baharatları da ilave edip karıştırın. Harcımız hazır.
- Yufkayı zemine serin. Üzerine birkaç yemek kaşığı zeytinyağı, birkaç yemek kaşığı su gezdirip her tarafına sürün. Sonra bir küçük süzgeç yardımıyla her tarafına 1 tatlı kaşığı kadar un serpin. Yufkayı 8’e kesin.
- Klasik gül böreğinden biraz daha farklı sarıyoruz. İç harcı üçgenin yan kenarına koyun, rulo yapın, sonra kalın kısımdan başlayarak gül böreği gibi kıvırın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerine susam veya çörekotu serpin.
- 180 derecede güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
