Vitamin bombası bal kabağını, tatlısı dışında bir de böyle denemeyi mutlaka değerlendirmelisiniz. Sıcacık rengi ve nefis tadıyla, değişik mezeler arayanlar için harika bir alternatif.
Bal Kabağı Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 Kilogram Bal Kabağı
- 5 Yemek Kaşığı Kaşar Loru
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1/2 çay Kaşığı Zerdeçal
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 2 Diş Sarımsak
- 1-2 Dal Maydanoz
- 1 Adet Ceviz Içi
- 1 çay Kaşığı Keten Tohumu
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Süslemek için:
Bal Kabağı Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bal kabaklarını kabaca doğrayarak buharda pişirelim(isterseniz haşlayabilirsiniz de).
- Kabaklarla birlikte, lor peyniri, zeytinyağı, limon, sarımsak ve baharatları blenderda pürüzsüz hale gelinceye kadar ezelim.
- Servis tabağına alıp, maydanoz, ceviz, keten tohumuyla süsleyelim. Üzerine zeytinyağını gezdirelim.
