Pofuduk Pancakeli Kahvaltı Tabağı

Nasıl Yapılır?

Pancake'nin Hazırlanışı

1. Labneyi hafif çırpın.
2. Diğer malzemeleri sırayla ilave edin ve çırpma teliyle topak olmaması için iyice çırpın.
3. Pancake hamurunu buzdolabında 30 dk dinlendirin.
4. Hafif yağlanmış tavada süsleyeceğiniz tabağın büyüklüğüne göre pancake'i kepçe yardımıyla porsiyonlayabilirsiniz.
5. Pancake'i tavaya döktükten sonra iki yüzünü de iyice pişirin ve soğuması için bekletin.

Labne Peynirli Sosun Hazırlanışı

1. Kahvaltılık sosla labne peynirini karıştırın.
2. Daha yoğun bir kıvam için daha fazla labne peyniri kullanabilirsiniz. Daha hafif bir sos içinse 1 yemek kaşığı süt ilave ederek inceltebilirsiniz.

Tabağın Süslenmesi

1. Kırmızı kapya biberleri dilim dilim kesin. 1 parçasını da ağız için uzun ince olarak jülyen kesin.
2. Pancake'i tabağa yerleştirin. Tatlı kaşığı yardımıyla labne peynirinden gözlerini yapın. Siyah zeytinle gözlerini şekillendirin ve maydanozlarla kirpiklerini tamamlayın. Kırmızı biberden ağzını yerleştirin.
3. Rendelenmiş havuçtan saçlarını şekillendirin.
4. Pancake'in tabanına roka ve marullardan yeşillikleri yerleştirin.
5. Maydanoz saplarını pancake'in yanına yerleştirin ve ortadan ikiye kesilmiş cherry domatesleri yerleştirin.
6. Halka halka doğanan kırmızı biberleri tabağın en üstüne yerleştirin ve içini labne peyniriyle doldurun.
7. Haşlanmış yumurtanın sarısını ortadan ikiye bölün ve jülyen kesilmiş sarı biberlerin ortasına yerleştirin. İşte nefis eğlenceli tabağımız hazır! Afiyetler olsun!