Hepimiz çok iyi biliyoruz ki, güzelce hazırlanmış ve özenle sunulmuş bir yemek varsa eğer karşımızda, tok bile olsak onu tercih etme oranımız oldukça fazladır. Çünkü biz insanlar isteriz ki önce gözümüze hoş gelsin, sonra da tabi ki midemize şenlik olsun. İşte bu güzeller güzeli çanak salata sizi her şekilde tatmin edecek bir tarif.
Çünkü hem görüntüsü çok şık ve albenili, hem de tadı çok güzel. Çay saatlerinizin aranan yıldızı olması işten bile olmayan bu nefis lezzeti, ister en güzel muhabbet sofralarınıza konuk edersiniz, isterseniz de yemeklerinize yancı yaparsınız. Tercih size kalmış. Patates ve bulgurun muhteşem işbirliği, içerisine doldurulan kornişon, havuç ve bezelyeyle şaha kalkıyor, sizlere de afiyetle yemek düşüyor.
Çanak Salata Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Ince Bulgur
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 5 Adet Patates
- 1 Adet Havuç
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
- 5 Adet Kornişon Turşu
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 0.5 Su Bardağı Mayonez
Çanak Salata Tarifi Nasıl Yapılır?
- 4 adet patatesi haşlayın, kabuklarını soyun ve robottan çekerek püre haline getirip bir kaba alın.
- Bulguru derince bir kaba alın ve üstüne 1 su bardağı kaynar su döküp bir kenarda yaklaşık 10 dakika bekletin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya aldığınız zeytinyağında güzelce kavurun, içerisine salçayı ve baharatlarını da ekleyip güzelce kavurun.
- Hazırladığınız salçalı sosu püre haline getirdiğiniz patateslerin üstüne dökün, kabarmış olan bulguru da ekleyin ve güzelce yoğurup, dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
- Salatası için; kalan 1 patatesi ve havucu küp küp doğrayın. Üstünü geçecek kadar su ilave edin ve sebzeler yumuşayana dek haşlayın.
- Sonrasında süzün, haşlanmış bezelyeleri ve küp küp doğradığınız turşuları ekleyin. Yoğurt, mayonez ve ince ince doğranmış dereotunu da ekleyip güzelce karıştırın. Salatanız hazır.
- Hazırlayıp dinlenmesi için dolaba kaldırdığınız patatesli harcı alın ve elinizle mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp çanak şekli vererek bir servis tabağına dizin.
- Tüm malzemeyi bu şekilde hazırladıktan sonra, hazırlamış olduğunuz salatayı içlerine paylaştırın
- Dereotu ile süsleyip servis edin.
