İçinde bulunduğumuz mevsimin güzellerinden biberler, hep tuzlu tariflerle anılıyor. Biz sizler için bir farklılık yaptık ve bu leziz biberleri sweet chili tarzı acı&tatlı sosları aratmayacak bir formülle bir araya getirdik, muhteşem bir biber reçeli oldu.
Farklı tatları denemekten hoşlanıyorsanız hem kahvaltılarınızda, hem et yemeklerinizin yanına ve bizce çok yakışacağını düşündüğümüz patates kızartmalarının yanında bu sosu tüketebilirsiniz. Bir kez tadınca her yemeğin yanına eşlikçi almak isteyeceğinize bahse varız!
O halde buyrun mutfağa!
Biber Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 8 Adet Kapya Biber
- 8 Adet Kırmızı Acı Biber
- 1/2 Su Bardağı Su
- 1 Tutam Tuz
- 1,5 Su Bardağı Toz şeker
- 1/2 Adet Limonun Suyu
Biber Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kapya ve acı biberlerinin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın.
- Tencereye biberleri ve şekeri koyup kapağı kapalı şekilde 2 saat bekletin.
- Sulanmış olan biberlerin üzerine su ve bir tutam tuz ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynayan reçele limon suyunu ekleyip 4-5 dakika daha pişirin.
- Hazırladığınız reçeli soğutup anında kullanabilir ya da kavanozlayıp baş aşağı şekilde oda sıcaklığında soğutabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
