Kahvaltı yapmayı sevmeyen, bir fincan kahveyle geçiştirmeyi tercih edenleri bile şaşırtacak; doyurucu ve bol proteinli bir kahvaltılık tarifle geldik bugün. Kahvaltıların olmazsa olmazı, adeta aranan ismi yumurta, en güzel eşlikçileriyle beraber.
Haydi hazırsanız sizi mutfağa alalım, kolları sıvayıp hazırlıklara başlayalım. Kıyma kavrulsun ve mis gibi koksun önce. Biber ve pazı, hem aroma hem de doku katsın. En son Sütaş Süzme katılsın ve harcın son dokunuşunu yumurta sarısı yapsın.
Ağızları sulandıran kokusu, doyuruculuğu ve hafifliğiyle favori kahvaltılık tariflerinizden olmaya geliyor!
Fırında Süzmeli Kıymalı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Sütaş Süzme
- 3 Yemek Kaşığı Sütaş Tereyağı
- 200 Gram Kıyma
- 5-6 Yaprak Pazı
- 1 Adet Kapya Biber
- 6 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Adet Yumurta Sarısı
Fırında Süzmeli Kıymalı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tavada Sütaş Tereyağı’nı eritin. Üzerine kıymayı ilave edin, suyunu salıp çekene dek pişirin. Ardından küp doğranmış kapya biberi ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.
- Son olarak doğranmış pazıyı ilave edip tavanın üzerine bir kapak kapatın ve 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın. Hazırladığınız kıymalı karışımı bir kaseye aktarıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kasede yumurta ve sütü çırpın. Soğuyan kıymalı karışımı üzerine ilave edin.
- Sütaş Süzme’yi iri parçalar kalacak şekilde çatalla ezin. Hazırladığınız karışımın üzerine ilave edip karıştırın. Karışımı fırın kabına aktarın.
- Üzerine yumurta sarısını gezdirip 185 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyip, maydanoz serpip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
