Bu omleti yediğinizde uzun saatler acıkmadığınızı fark edeceksiniz. Hem çok lezzetli hem de alkali. Yumurtanın beyazı tam bir protein deposu. Bu omlette farklı olarak yumurta beyazını daha çok kullanıyoruz. Sarısı daha asitli olduğu için ondan sadece bir tane kullanıyoruz. Baharatlarla, kapya biberin ve yeşilliklerin lezzetiyle ıslak, ağzınızda dağılan lezzet patlaması yaşıyorsunuz. İster pazar kahvaltılarınıza yapın isterseniz herhangi bir kahvaltıyı alkali omlet tarifiyle şenlendirin. Haydi sizi bu enfes alkali omlet tarifi için mutfağa alalım!
Alkali Omlet Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Yumurta
- 3 Adet Yumurta Akı
- 10 Dal Dereotu
- 10 Dal Maydanoz
- 1 Adet Küçük Boy Kapya Biber
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1/2 çay Kaşığı Pul Biber
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 çay Kaşığı Kekik
- 1/2 çay Kaşığı Kırmızı Tatlı Toz Biber
- 1/2 çay Kaşığı Kaya Tuzu
Alkali Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yeşillikleri ve kapya biberi karbonat eklediğiniz suda 10 dakika bekletin.
- Yumurtayı ve baharatları karıştırıp iyice çırpın.
- Dereotunu, maydanozu, kapya biberi ince ince doğrayın ve yumurtaya ekleyin.
- Tercihen çelik tavaya tereyağını koyun ve kısık ateşte eritin. Tereyağının yanmamasına özen gösterin.
- Omlet karışımınızı tavaya koyun ve her tarafına yayın.
- Kısık ateşte tavanın kapağını kapatıp kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.
