Puf puf kabaran, oldukça lezzetli bir poğaça tarifimiz var! Ekşi mayalı poğaça tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Ekşi Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 200 Gram Ekşi Maya
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 3 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Mahlep
- 4-5 Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Kase Beyaz Peynir
Ekşi Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda ısısında yaklaşık 1 saat beklettiğiniz ekşi mayayı bir kaba alın.
- Süt, yoğurt, tuz, şeker ve yağ ilave edip karıştırın.
- Ardından kontrollü şekilde unu ilave edin.
- Oldukça yumuşak bir hamur karışımı elde edince, 1 gece hamuru oda ısısında mayalandırmaya bırakın.
- Ertesi gün mayalanan hamura şekiller verin. İç harç olarak peynir katın ve fırın tepsisine, şekil verdiğiniz poğaçaları dizin.
- Yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısınan 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.
