Tavuklu Mısır Çorbası

Soğuk kış günlerinde üşümüş bir halde evinize geldiğinizde sizi mutlu eden tek şey bir tabak çorba ise hazırlığınızı önceden yapın.
Haşlanmış mısırın süt tadını verdiği, vitamini bol, pratik bir tavuklu mısır çorbası tarifi hazırlıyoruz.

Tavuklu Mısır Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 Su Bardağı Su
• 1/2 Adet Kemikli Tavuk Göğsü
• 1 Su Bardağı Haşlanmış Mısır
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Taze çekilmiş Tane Karabiber

Terbiyesi için:

• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 3 Yemek Kaşığı Un
• 4 Yemek Kaşığı Yoğurt

Tavuklu Mısır Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bol suda yıkadığınız kemikli tavuk göğüs etini derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar, yaklaşık 5 su bardağı soğuk su ilavesiyle orta ateşte haşlamaya bırakın.
2. Çorbanın terbiyesi için; yumurta sarısı, un ve yoğurdu küçük bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
3. Haşlanan kemikli tavuk göğüs etini bir servis tabağına çıkartın. Deri ve kemik kısımlarını ayıkladıktan sonra haşlanmış tavuk etini küçük parçalar halinde ditin.
4. Tavuğun haşlama suyundan bir kepçe kadar alın ve yumurtanın kesilmemesi adına terbiye karışımı ile hızlı bir şekilde karıştırın.
5. Bu şekilde tavuk suyu ilave ederek ılıştırdığınız terbiye karışımını çorba tenceresine aktarın. Ditilmiş tavuk etlerini ekleyin.
6. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve haşlanmış mısırı ilave edin. Aralarda karıştırdığınız çorbayı, kıvam alana kadar orta ateşte pişirin.
7. Tavuk suyu sayesinde ekstra yağ kullanmadan hazırladığınız çorbayı, sıcak sıcak ve yanında kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte sevdiklerinizle paylaşın.