Tavuklu Ankara Tava

Enfes, çok pratik ve inanılmaz lezzetli bir ana yemek tarifimiz var. Bir tencerede iki çeşit yemek pişirmiş gibi olduğunuz bu harika tarif, hem çok besleyici hem de yapılışı oldukça kolay. Ankara’mızın bu güzel tarifini tavuk bagetle yapıyoruz ve yemelere doyamıyoruz. Haşladığınız tavukların suyuyla da pişiriyorsunuz ve malzemeleri hiç ziyan etmiyoruz. Sunumuyla da sofraya geldiği anda göz dolduran, kalpleri kazanırken mideleri guruldatan bu güzel tarif sizi bekliyor. Hadi ellerinize sağlık.

Tavuklu Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 6 Adet Tavuk Baget
• 2 Su Bardağı Arpa şehriye
• 4 Su Bardağı Tavuk Suyu
• 2 Adet Domates
• 1 Tatlı Kaşığı Salça
• 2 Adet Yeşil Biber
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Tavuklu Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavukları yıkayıp bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekleyip, biraz da tuz ilavesi ile pişmeye bırakın.Tavuklar iyice pişip , yumuşayana dek pişirin.
2. Bir yapışmaz tabanlı tavaya aldığınız yağda doğranmış sarımsakları kokusu çıkana dek kavurun ve ardından çekirdeklerini çıkartıp doğradığınız biberleri ekleyin.Biberler kavrulunca kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ve salçayı ekleyip kavurun.
3. Arpa şehriyeyi, baharatları ve sıcak tavuk suyunu ekleyin.
4. Haşlanmış tavukları da üstüne dizdikten sonra, tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene dek pişirin.
5. Biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!