Ağızda dağılan pilav eşliğinde salçalı tavuk göğsü için mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Yanından bir kase cacık ile enfes olacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık.
Tavuk Göğüslü Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Baldo Pirinç
- 2 Su Bardağı Sıcak Tavuk Suyu (ya Da Sıcak Içme Suyu)
- 2 çorba Kaşığı Tereyağı Veya Margarin
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Adet Küp şeker
- 2 Parça Tavuk Göğsü
- 1 çorba Kaşığı Salça
- 1 çay Bardağı Sıcak Su
- 1 çay Kaşığı Baharat Karışımı (arzuya Göre; Kekik, Tatlı Kırmız
Tavuk Göğüslü Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavukları haşlıyoruz. Haşlanmış tavuk göğüslerimizi bir kenara soğumaya bırakıp, suyunu pilav için ayırıyoruz.
- Pilav tenceremize margarin ekliyoruz eriyince pirinçlerimizi kavurmak üzere tenceremize aktarıyoruz, 2 dakika kadar kavuruyoruz. Şekeri ve tuzu ilave ediyoruz.
- Ardından tavuk suyumuzu pilava ilave edip, ocağı en kısık ayara getiriyoruz.
- 10-15 dakika kadar suyunun çekmesini bekleyip altını kapatıyoruz. Kağıt havlu serip 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Kenara aldığımız tavuk göğüslerimizi çok küçük parçalara ayırmadan parçalıyoruz.
- Tavamıza yağımızı koyup salçamızı kavuruyoruz. Tavukları ekliyoruz. Baharatları ekliyoruz.
- Pilavımız ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.
