Misafirleriniz geldiğin de bol köpüklü kahvelerinin yanına nefis mi nefis, ev yapımı, tatlı rulolarınızdan koyup, tüm övgüleri almaya ne dersiniz. Afiyet olsun.
Fındıklı ve Bademli Rulo Tarifi İçin Malzemeler
- 5 Yaprak Baklavalık Yufka
- 100 Gram Fındık
- 90 Gram Badem
- 1 Yemek Kaşığı Fındık Kreması
- 100 Ml. Sıvı Yağ
- 120 Gram Bitter çikolata
- 80 Gram Beyaz çikolata
- 1 Miktar Fındık
- 1 Miktar Fıstık Içi
- 1 Miktar Hindistan Cevizi
- 1 Miktar Tel Kadayıf
Üzeri İçin:
Fındıklı ve Bademli Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcı hazırlamak için fındıkları ve bademi rondoda ince çekin.
- Başka bir kaseye alıp üzerine fındık kremasını dökün ve elinizle bütünleşene kadar yoğurun. Kremamsı olunca 30 dakikalığına buzdolabına kaldırın.
- Baklavalık yufkaları enlemesine 4 eşit şerite bölün. Üst üste koyduğumuz yufkaları birde tam ortasın dan ikiye bölün ve eşit 40 adet küçük dikdörtgen yufka elde edin.
- İlk yufkayı serin ve her yerini sıvı yağ ile yağlayın.
- Elinizi yağlayıp 1 tatlı kaşığı iç harçtan elinize alıp yufkanın üç kısmına yerleşecek uzunlukta çubuk şeklinde uzatın.
- Yufkanin kenarlarını (sigara böreği sarar gibi) içe doğru katlayın ve katlama yerlerine de sıvı yağ sürüp, sıkıca bir rulo sarın.
- Kalan tüm yufkaları aynı işlemden geçirip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece de 15 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğmaya bırakalım.
- Bu arada çikolataları ayrı ayrı benmari usulü eritin.
- Ruloların yarısın dan fazlasını bitter çikolata ile kaplamalı kalan diğer yarıyı da beyaz çikolataya batırıp yine yağlı kağıt serili ,buzdolabına sığacak bir tepsiye dizin
- Bitter ile kapladıgimız ruloların üzerine çekilmiş fındık, fıstık ve kadayıf serpin.
- Beyaz çikolata ile kapladığınıza da fındık, fıstık ve hindistan cevizi serpip, donmaları için dolaba kaldırın.
- 1 saat sonra rulolar servis edilmeye hazır olacaktır.
- Kapalı bir kavanoz içerisinde buzdolabın da uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.
