Süt reçelinin karamelize tadı ve elma soslu yumuşacık kekin mükemmel uyumu karşınızda. Süt reçelli elma soslu kek tarifi için mutfağa alalım sizi.
Süt Reçelli Elma Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 115 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 1,5 Su Bardağı şeker
- 2,5 Su Bardağı Un
- 1 Adet Büyük Boy Yumurta
- 2 çay Kaşığı Karbonat
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1,5 Su Bardağı Elma Sosu
- 2 çay Kaşığı Tarçın
- 1/2 çay Kaşığı Zencefil
- 1-2 Tutam Rendelenmiş Muskat Cevizi
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Vanilya Aroması
- 1 Küçük Boy Kase Süt Reçeli
Üzeri için:
Süt Reçelli Elma Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını şeker ile yaklaşık 5-6 dakika kremamsı bir hal alana kadar çırpıyoruz.
- 5-6 dakika sonrasında tereyağı daha açık bir renk aldığında sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Karışım daha pürüzsüz bir hal aldığında yumurtayı ekleyip çırpıyoruz.
- Unu, karbonatı ve baharatları bir kapta eleyip karıştırıyoruz.
- Unlu karışımı tereyağlı karışıma ekleyip çırpıyoruz.
- Üzerine elma sosunu ve vanilyayı ekleyip son kez çırpıyoruz
- Altına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli yuvarlak bir kalıba kekimizi döküyoruz. Ben 22 cm olanı kullandım.
- 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Çıkartmadan kürdanla kontrol ediyoruz ancak bu sefer hafif nemli çıkması gerekiyor.
- Soğuyan kekimizi altı üst tarafa gelecek şekilde ters çeviriyoruz. Üzerine süt reçelimizi döküp üstünü kaplayacak şekilde yayıyoruz. Afiyet olsun.
