Günlerin gözdesi olmaya aday olan bu aperatif mercimek köftesinin şekil değiştirmiş biçimidir. İçine rus salatası dışında farklı salatalar koyarak çeşitlendirebilirsiniz.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Mercimekler yıkayıp, ayıklayıp ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Suyunu çekince bulgur içine ekleyip yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletin.
- Soğan doğrayarak sıvı yağda kavurun, içine salça ekleyip bir tur daha kavurun.
- Salçalı karışımı mercimeklerin içine ekleyin ve karıştırın.
- Maydanozları ve taze soğanları ince ince kıyıp baharatlarla birlikte karışıma ekleyin.
- Karışım hala sıcakken yumurta büyüklüğünde parçalar koparın, ortasına parmağınız yardımıyla bir delik açıp, etrafında döndürürek şeklini verin.
- Bütün karışım bitene kadar devam edin.
- İçi boş olan çanakların içini rus salatası ile doldurup, üzerine dereotu koyarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
