Çorba denilince akla ilk gelenlerdendir ezogelin. İc¸indeki mercimek, pirinç ve bulgurla da oldukça doyurucu. Buyurun tarife…
Pratik Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Yemek Kaşığı Pirinç
- 1 Yemek Kaşığı Bulgur
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Nane
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1,5 Litre Sıcak Su
Pratik Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yağları tencereye alalım. Eriyince minik doğradığımız soğan ve sarımsağı koyup kavuralım.
- Hafif pembeleşince salçayı ve baharatları ekleyelim.
- Biraz daha kavurup sudan geçirdiğimiz mercimek, bulgur ve pirinci de ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Son olarak suyunu da ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
