Fırınlanmış taze patateslere en çok ne yakışır derlerse sotelenmiş mantarların, parmesan peyniriyle birlikteliğini keyifle örnek gösterebilirsiniz.
Bu tarif, ister çay saatlerinin farklı bir üyesi, ister keyifli sofralarınızın ara sıcağı olsun. Siz nereye yakıştırıyorsanız kendini ona göre şekillendirecek ve sizin sofranızı gururla temsil edecektir. Yapımı pek kolay bu tarifi biz şöyle bırakalım. Yeri gelir lazım olur. Eh farklı ara sıcaklar her gün karşımıza çıkmıyor.
Fırınlanmış taze patates aşkına!
Patates Yatağında Mantar Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Adet Taze Patates
- 1 Tatlı Kaşığı Iri çekilmiş Deniz Tuzu
- 1 Tatlı Kaşığı Iri çekilmiş Karabiber
- 6 Adet Mantar
- 4-5 Adet Maydanoz Yaprağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 50 Gram Parmesan Peyniri
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
Patates Yatağında Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Taze patateslerin kabuklarını iyice temizleyin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Patatesleri ortadan ikiye bölün ve iri çekilmiş tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağını, fırın tepsisine dizilmiş patateslerin üzerine eşit olacak şekilde ilave edin.
- Geniş bir tavayı ısıtın. Tereyağını eritin.
- Eriyen tereyağında temizlenmiş mantarları sotelyin.
- Mantarlar suyunu salıp geri çekince tuzu ve karabiberi ilave edin ve ocaktan alın.
- Patateslerin içi yumuşayıncaya kadar fırınlayın. Fırınlanmış patateslerin üzerine sotelenmiş mantarları ilave edin.
- Mantarların üzerine parmesan peynirini de ilave edin ve tekrar fırınlayın.
- Peynirler hafif eriyinceye kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin ve servis etmeden önce maydanoz yapraklarıyla lezzetlendirin ve işte hazır. Afietler olsun!
