Bugün size bomba gibi bir tarifle geliyorum. Misafirlerinize kesinlikle yapmanızı öneririm. Tadından çok da eminim. Tarife geçiyorum. Hadi başlayalım.
Reklam
Malzemeler
Patlıcan için
İç için
Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlarınızı ortasından bıçakla çizip max derece fırında 1 saat kadar közleyin. Közlenen patlıcanlarınızı dinlendirmeye bırakın.
- İç için yağ koyduğunuz düdüklü tencereye iyice ısınınca orta boy kestiğiniz etleri atın.
- Mühürleme işlemini gerçekleştirin, suyunu salmasın. Etler mühürlenince, soğanı ilave edin kavurmaya devam edin.
- Ardından biber ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak salçanızı ve suyunuzu ilave ederek kaynara çıkmasını bekleyin.
- Kaynara çıkınca düdüklünüzü kapatın 15 dakika pişirin.
- Dinlenen patlıcanların içini videodaki gibi çatalla ezip kaşarla karıştırın. Birer fiske tuz ve karabiberle harmanlayın.
- Etli harcınızdan yerleştirerek en üstüne kaşarı bırakın.
- Borcamın tabanına da etin suyundan salarsanız lezzeti artacaktır. 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
