Fırında pişerek lezzetini bin kat daha arttıran karnabahar çorbası tam mevsimlik! Mutlaka deneyin.
Fırınlanmış Karnabahar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Küçük Boy Karnabahar
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 çimdik Tuz
- 1 çimdik Karabiber
- 1 Bardak Et Suyu
- 1 Bardak Süt
Fırınlanmış Karnabahar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabaharları, soğanı ve patatesi doğrayıp fırın tepsisine alın. Sarımsakların kabuklarını soyup tepsiye ekleyin.
- Üzerilerine zeytinyağı gezdirip, tuz ve karabiber serpin. 200 C ısıtılmış fırında, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. (Pişen karnabaharlardan servis sırasında süslemek için bir miktar ayırın.)
- Pişen sebzelerin tümünü derin bir tencereye alıp üzerine et suyu ve sütü ilave edip mikser ile pürüzsüz olana kadar çekin.
- Fırında pişirip ayırdığınız karnabaharları ; pul biber ve kırmızı toz biber ile karıştırın.
- Kıymayı zeytinyağında tek başına kavurun.
- Çorbayı kaselere boşaltın , üzerine karnabahar parçaları ve kıymayı da ekleyip servis yapın.
