Hamur İşleri
Nefis Ramazan Pidesi
![](https://yemek.kocaali.com/wp-content/uploads/2022/08/nefis-ramazan-pidesi-tarifi-720x470.jpg)
Mis kokusuyla, fırından çıkan pideleri aratmayacak harika bir tarifimiz var! Ramazan ayının en sevilen lezzetini evde hazırlamaya buyurun. Karşınızda: Nefis Ramazan pidesi tarifi.
Nefis Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
- 5 Su Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
- 2 Su Bardağı ılık Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı şeker
Hamuru İçin:
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1/2 çay Bardağı Su
- 1/2 çay Bardağı Kaynar Su
- 1 Yemek Kaşığı Pekmez
Üzeri İçin:
- 1 çay Kaşığı Susam
- 1 çay Kaşığı çörek Otu
Süslemek İçin:
Nefis Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına 5 su bardağı unu dökün. Elinizle ortasına bir havuz açın o boşluğa mayayı ekleyin ve mayanın üzerine önce bir su bardağı suyu dökün ve kaşıkla una değmeden karıştırın.
- Maya eriyince kalan suyu da dökün. Tuzu mayaya gelmeyecek şekilde unun üzerine serpin. Daha sonra mayalı kısımdan başlayarak önce kaşık ile karıştırın ve ardından yoğurmaya başlayin.
- Elinize yapışacak bir hamur olacak bu kıvama dikkat edin. Hamurunuz pürüzsüz bir hal alınca üzerini strecle kapatın ve 1 saat mayalanmasını bekleyin.
- Mayalanan hamurunuzu alın (elinize yapışmaması için elinizi hafif ıslatabilirsiniz ) 1 dakika yoğurduktan sonra 2 eşit parçaya bölün. Her bir yuvarlak hamuru yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
- Üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamurlarınızı: Üzerinin sosu için hazırladığımız karışıma elinizi batırarak hamurun üzerine sürün ve pide şeklini verin.
- Üzerine susam ve çörek otu serptiğiniz pidelerinizi 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.
- 15 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Afiyet Olsun.