Pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi olmaya aday bir tarifle geldik! Ben tadına bayıldım, umarım siz de çok tahıllı simit tarifini seversiniz. Haydi o halde mutfağa!
Çok Tahıllı Simit Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Su Bardağı Tam Buğday Unu
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Paket Instant Maya
- 1/2 çay Bardağı Pekmez
- 1-2 Yemek Kaşığı Keten Tohumu
- 1-2 Yemek Kaşığı Ay çekirdeği Içi
- 1-2 Yemek Kaşığı Haşhaş
- 1-2 Yemek Kaşığı Yulaf Ezmesi
Çok Tahıllı Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un ve tuzu bir kap içinde karıştırıp üzerine 1 su bardağı su ve instant maya karışımını ekleyin.
- Daha sonra keten tohumu, haşhaş ve ay çekirdeği içini ekleyin ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Üzerini örtüp 1 saat mayalanmasını bekleyin. Hamuru 5 ya da 6 parçaya ayırıp, her parçayı çubuk şeklinde uzatarak uçlarını birleştirin.
- Pekmezi, 1/2 çay bardağı suyla açın. Yulaf ezmesi, keten tohumu, ayçekirdeği içi ve haşhaşı ayrı bir tabağa koyun.
- Halkaları önce pekmezli suya daha sonra diğer tabağa batırın. 200 derecede yarım saat, üstü kızarana kadar pişirin.
