Meyve sevmeyenlerin bile hayır diyemediği muz, keki daha yumuşak ve aromalı hale getirir. Tarçın ve ceviz içi ile harmanlanan kek harcı mis gibi kokar, çiğ halini kaşıklamak istersin. Muzlu kek diğer adıyla banana bread tarifinin diğer eklerden çok bir farkı yok aslında. Bildiğiniz anne keki hazırlayıp içine muz parçacıkları da katsanız sonuç mükemmel olur. Ama biz ceviz parçacıkları ve toz tarçın eklemeden de yapamadık doğrusu. Fırından çıkan keki kahvaltıda da yedik, çay saatine de çok yakıştırdık. Herkes yapsın, herkes tadına baksın istedik.
Evde kalan muzlar değerlenir hem, doğru mutfağa.
Muzlu Kek (Banana Bread) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 3/4 Su Bardağı Toz şeker
- 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 3 Adet Muz
- 1/2 Su Bardağı Ceviz Içi
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
Muzlu Kek (Banana Bread) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şekerle birlikte krema halini alana kadar çırpın.
- Zeytinyağı ve sütü ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
- Kabuğunu soyduğunuz muzları bir çırpıcı yardımıyla ezdikten sonra kek harcına ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve tarçını ekleyin. Küçük parçalar halinde kırdığınız ceviz için katın.
- Tüm malzemelerini eklediğiniz kek harcını miksere gerek kalmadan karıştırdıktan sonra yağlanmış baton bir kek kalıbına dökün. Üzerini düzeltin.
- Muzlu keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekmesi için 45 dakika kadar pişirdikten sonra dilim dilim servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
