Revani bildiğimiz ve sevdiğimiz şerbetli tatlılarımızdan. Mihri Restoran, süt köpüğü tadında kremalı şerbeti ile revaniye sınıf atlatmış.
Özellikle şerbet tarifine kendi mutfağınızda da yer vermenizi öneriyoruz.
Fotoğraf: Müjde Çapraz
Mihrimah Revani Tarifi İçin Malzemeler
- 15 Adet Yumurta
- 400 Gram Un
- 250 Gram Irmik
- 6 Su Bardağı Süt
- 4 Su Bardağı çiğ Krema
- 1 Paket Vanilya
- 2 Yemek Kaşığı Toz şeker
Şerbeti için:
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Fırın kabını yağlamak için:
- 4 Yemek Kaşığı Karamel Sos
Servisi için:
Mihrimah Revani Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tatlının şerbetini hazırlamak için; süt, çiğ krema, vanilya ve toz şekeri derin bir tencereye aktarın.
- Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra ocağa alın. Kısık ateşte, aralarda karıştırarak 10 dakika kadar kaynatın.
- Hazırladığınız şerbeti soğuması için bir kenarda bekletin.
- Yumurtaları derin bir karıştırma kabına aktarın. Mikser ile yüksek devirde krema haline gelene kadar çırpın.
- İrmik ve elenmiş unu, ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün. Hazırladığınız revani karışımını tereyağı ile yağladığınız fırın kabına aktarın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlıya önceden hazırladığınız soğuk şerbeti azar azar ekleyin. Şerbetini çeken tatlıyı dilimleyin.
- Tatlı dilimlerinin üzerine karamel sos sürdükten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
