Körili Nohutlu Kabak

İşten gelip yorgun halinizde şipşak bir yemek hazırlamak istediğinizde imdadınıza yetişecek bir tarif ile karşınızdayız. Üstelik hem doyurucu hem de pratik bir akşam yemeği olan körili nohutlu kabak tarifimiz bu akşam sade pirinç pilavı ile birleşerek sofralarınıza misafir oluyor. Yapması da yemesi de pek kolay!
Tavada sotelediğiniz kabak ve şerit havuçları nohut, krema ve köri ile buluşuyor. Proteini yüksek, vitamini bol ve kalorisi düşük sebze yemeği akşam yemeğinizin kurtarıcısı oluyor. Biz sade pirinç pilavı ile sunduk fakat dilerseniz siz farklı pilav ve hatta salata çeşitleri ile servis de edebilirsiniz.

Körili Nohutlu Kabak Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Adet Kabak
• 1 Adet Havuç
• 1 Avuç Dereotu
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Pirinç
• 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
• 1,5 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1,5 çay Kaşığı Köri
• 1 çay Bardağı Su
• 1 Paket Krema

Körili Nohutlu Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yıkadığınız kabakların uç kısımlarını kesin ve ardından yarım ay şeklinde olacak şekilde ortadan ikiye bölüp dilimleyin.
2. Bir soyacak ile önce havucu soyun ve soyacakla havucu uzun şeritler halinde kesin.
3. Dereotunu doğrayın.
4. Bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek ısıtın.
5. Pirinci üzerine ekleyerek hafifçe kavurun ve ardından sıcak suyunu da ekleyin ve kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.
6. Pirinç pilavı pişerken  ayrı bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Kabak ve havucu tavaya alarak sotelemeye başlayın.
7. Tavadaki sebzelere tuz, karabiber ekleyin ve ardından haşlanmış nohutları da ekleyerek karıştırın ve sotelemeye devam edin.
8. Önce köriyi ekleyin ve iyice sebzelerle birleşene dek karıştırın.
9. Ardından suyu ve kremayı ekleyerek sebzeler yumuşayınca dek pişirin. Tavadan almadan önce kıydığınız dereotunu da ekleyerek karıştırın.
10. Servis tabağına önce pilavı, üzerine de körili kabaklı nohutu koyun.  Akşam yemeğiniz hazır, afiyet olsun!