Evde Işkembe Çorbası Malzemeleri
- 1 kg işkembe
- 1,5 litre su
- 7 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı un
- sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- yarım limonun suyu
- yarım çay bardağı sirke
Evde Işkembe Çorbası Nasıl Yapılır?
- İşkembeyi bir saat sirkeli suda bekletin.
- Beklettiğiniz işkembeyi düdüklü tencereye koyunv e üzerine suyu ekleyin, haşlayın.
- Başka bir tencereye sıvıyağ ve unu ekleyip kavurun. Üzerine yavaş yavaş su ekleyin.
- Karışımın üzerine haşlanmış işkembeyi ekleyin.
- Bir kapta un, yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu iyice çırpın.
- Hazırladığınız karışımı, işkembeye yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak 7 diş sarımsağı ezerek çorbaya ekleyin, üzerine yarım çay bardağı sirke ekleyin.
- Afiyet olsun
