Davet sofralarının vazgeçilmezlerden olan dolmamız akşam sofralarımızı da şenlendirecek. Yapması kadar yemesi de güzel olan dolma için kollarımızı sıvayıp mutfağın…
Devamını Oku »Et Yemekleri
Et yemek çeşitleri ve lezzetli et yemek tarifleri
Kim hayır diyebilir ki içli köfteye? Kimisi bulgurunu yoğururken salça ekler, kimisi baharat. Malatya’ya has hali ise bulguruna da kıyma…
Devamını Oku »
Yaz ayları sarıkız mantarının (chanterelle) ormanlarımızda bol bol çıktığı aylar. Hazır tazesine ulaşabiliyorken bu lezzetli mantarın sofraları süslemesinin vaktidir. Bu…
Devamını Oku »
Yemesi zevkli, pişirmesi kolay tava ciğeri. Meşhur Tava Ciğer Tarifi İçin Malzemeler 500 Gram Dana Ciğeri 4-5 Adet Kurutulmuş Arnavut Biberi…
Devamını Oku »
Et ve sebzelerin yoğurtla dansına şahit olmaya hazır mısınız? Patates Çanağında Etli Garnitür Tarifi İçin Malzemeler 500 Gram Dana Eti 4…
Devamını Oku »
Dry age bonfile dilimleri, marinasyonda bekletildikten sonra patates ve irmik bazlı İtalyan mantısı olan gnocchi ile Karaköy’deki “Naif” imzası altında…
Devamını Oku »
Hindi köfte yapımını sanıldığından çok daha kolay. Üstelik kırmızı etten elde edilen kıymalara ve tavuk kıymasına göre daha az yağ…
Devamını Oku »
Sakladığınız dolaplardan güveç kaplarınızı çıkarmanızın vakti geldi. Ziyafet sofralarına yakışacak, nefis kıvamlı bir güveç yemeği tarifi ile karşınızdayız. Yemeğin uzun…
Devamını Oku »
Fırın ağzı tarifi, akşam yemeğine kuzu pirzola hazırlamanın farklı ve enfes bir yolu. Mangalda ve ızgarada yapılmış halini çok sevsek…
Devamını Oku »
Crepe & Fondue’de işletmeci şef Murat Ata’nın da bizimle paylaşmış olduğu gibi İsviçre’ye has ancak daha çok Fransızların tükettiği “Şinuaz…
Devamını Oku »