Hindi köfte yapımını sanıldığından çok daha kolay. Üstelik kırmızı etten elde edilen kıymalara ve tavuk kıymasına göre daha az yağ bulunuyor. Protein oranı da oldukça yüksek. Özellikle kalori alımına ve beslenmesine dikkat edenler için mükemmel bir tarif olan hindi köftesi lezzetinden de ödün vermiyor.
Yağda kızartmak yerine fırında da pişirebileceğiniz, pratik bir köfte tarifi bu. Mutfak robotunda tüm malzemeleri birleştirerek çekiyoruz, şekil verip pişiriyoruz. Ekonomik, sağlıklı, pratik bir lezzet, e daha ne olsun? Hadi mutfağa, hindi köfte tarifimizi denemeye buyurun.
Hindi Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Hindi Göğüs
- 1/2 Su Bardağı Galeta Unu
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Adet Yumurta
- 2 Diş Sarımsak
- 4-5 Dal Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1/2 çay Bardağı Su
Hindi Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hindi göğsü küçük parçalara ayırın ve mutfak robotuna koyun.
- Kıyma haline gelen hindi etini bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine ince kıydığınız soğan, galeta unu, yumurta, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberi de ekleyerek yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Ardından elinizle hafifçe bastırarak yassı bir şekil verin.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Köfteleri bu tavada arkalı önlü, kızarana dek pişirin.
- Ardından kısık-orta ateşe alarak suyu ekleyin ve kapağını kapatarak 8-10 dakika kadar daha pişirin. Sıcak servis edin, afiyetler olsun!
